【博客來】培梅食譜(第二冊)(中英對照)

培梅食譜(第二冊)(中英對照)

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本書依主要材料分類,雞、鴨、牛、豬、魚、蝦與海鮮、豆腐與蛋、蔬菜、湯品、麵食與甜點共11大類,110道經典中華料理。作者簡介傅培梅老師
生於1931年,自1960年創立中國烹飪班,開始開班授課,1962年開始在台灣電視公司製作並主持烹飪教學節目達39年,示範無數美味之菜點。在台灣,傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名,從開播最早、歷史最悠久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時間」,多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇。40餘年來,傅培梅老師發揚中國烹調藝術不遺餘力,著有中、英、日文食譜計48本,銷售海內外各地,藉而推廣與發揚中華美饌。傅老師於2004年9月16日與世長辭,留下了精采豐富的一生與世人緬懷。 Fu Pei Mei was the most famous and renowned culinary artist in Taiwan. In 1960, she originated ?ochPei Mei’s Chinese Cooking Institute of Taipei?och and resolved to share her passion of Chinese cuisine with the community. Two years later, she started a weekly cooking demonstration program, ?ochFu Pei Mei’s Time?och on T.T.V. Co. (Taiwan), the program had lasted for 39 years. Pei Mei introduced Chinese traditions and culture overseas, and her devotion and tremendous contributions were recognized by numerous awards. Pei Mei had written a total number of 48 cookbooks and created countless recipes, including Chinese, English and Japanese versions before passing away on September 16, 2004.


新聞分享

俗話說:「不知道葫蘆裡賣了什麼藥。」民眾是否也常有「不知道藥品裡賣了什麼藥。」的擔憂呢?為了解決民眾的困擾,食藥署推出「藥掃描」APP系統,只要動動手指,就能得到詳細的藥品資訊,購買藥物時,藥師也就能在現場提供更精準的用藥建議。

食藥署說明,「藥掃描」APP包含:藥掃描、食藥新聞、一定藥知道、藥品許可證查詢、闢謠Q&A、定位找藥局等6個功能。通過「藥掃描」功能,民眾可直接掃描藥品條碼,得到藥品仿單、外盒及外觀等基本藥品資訊。

「一定藥知道」則是提供各種生活所需的用藥安全相關資訊,包括衛教文宣、不可或缺的用藥小知識,民眾也可以將這些資訊通過APP分享給好友。而出門在外或是臨時要買藥時,則可通過「定位找藥局」功能,藉助GPS定位,快速找到附近的藥局。

食藥署補充,「藥掃描」APP也提供食藥署發布的新聞和闢謠Q&A,讓民眾能更快掌握訊息,破解網路謠言。只要民眾連上網路後,到Google Play或Apple Store,輸入「藥掃描」下載,便可獲得實用的用藥資訊小幫手,也歡迎推薦給親朋好友使用。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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